Desmitificant la ensaïmada
Dijous, Maig 20th, 2010
Avui vos mostraré com es prepara una auténtica ensaïmada mallorquina, i podreu comprovar que no es tan complicat com mos han volgut fer creure. Això si du una estona de feina si no tenim una bona pastadora.Començaré enumerant els ingredients:
- 800 gr de Farina de gran força(paquet blau)
- 2 dl Aigua
- 200 gr Sucre
- 4 Ous
- 60 gr Llevat fresc de cervesa
- 0,5 dl Oli
- Saïm(+- 150 gr peruna ensaïmada de 500 gr)