Mirabò

Avui vos explicaré una recepta que en va explicar una amiga i que l’altre dia vaig preparar. Són uns famosos pastissets que gairebé tots coneixeu. Són els pastissets d’en doraemon o també coneguts com a dorayakis. Consisteixen en fer un entrepà utilitzant una massa semblant a la de crep però que no porta greixos, rellenant-la després d’una confitura dolça de mongetes vermelles . Per el meu gust m’agrada més rellenar el dorayaki de confitures més nostres com són la de melicotó, albercoc, pruna, fresa i fins i tot de nocilla.

Els ingredients són:

• 100 gr de farina
• 50 gr de sucre
• 2 ous
• 1 cullarada sopera de mel
• 1/2 cullarada sopera de llevadura en pols
• 80 ml d’aigua

Es mescla tot amb un turmix, i llavors es qüestió d’anar posant culleradetes de la mescla damunt una paella calenta( a l’estil de les creppes) , quan vegeu que comença a fer bimbolles li donau la volta, la deixau 5-10 segons i la retirau del foc. Finalment posau una capa de relleno damunt d’una part i tapar-la amb l’altre.

.

.

.

.

i aquí teniu el resultat